Menu

N.B.: Al passaggio del Mouse appariranno i relativi Menù

AntipastiCarpaccio di zucchine con pinoli e scaglie di pecorino di fossa € 6.00
Guanciale di Norcia grigliato all’aceto balsamico € 6.00
Mozzarella di bufala campana e culatello € 8.50
Cestino di pancetta affumicata con frittatina al tartufo € 6.00
Pecorino fuso con miele d’acacia e noci € 6.00
Bruschetta al pomodoro € 1.50
Bruschetta alla crema di ceci € 2.00
Bruschetta alla crema di carciofi e pancetta € 3.00
Bruschetta mozzarella e prosciutto € 3.00
Bruschetta con ciauscolo €2.00
Porchetta d’Ariccia su focaccia calda € 6.00
Carpaccio di manzo con valeriana e scaglie di parmigiano reggiano € 8.00

FrittiPizzottelle miste (4) € 4.00
Suppli € 1.00
Fiori di zucca € 1.50
Mozzarella in carrozza € 4.00
Verdure dell’orto pastellate € 4.00

Primi (la pasta all’uovo presente nei nostri piatti è fatta rigorosamente in casa con uova fresche)Spaghetti alla carbonara con fiori di zucca e pomodori pachino € 7.00
Tonnarelli cacio e pepe con carciofi € 7.00
Fettuccine con pecorino di fossa e tartufo € 9.00
Paccheri con pancetta, zucchine, pomodori pachino e scaglie di parmigiano € 7.00
Risotto radicchio e speck € 7.00
Risotto con vellutata di ceci, curry e mandorle € 7.00
Bucatini all’amatriciana € 7.00

Dalla Padella ….Filetto al pepe verde € 16.00
Filetto al Barolo con bacche di pepe rosso € 16.00
Straccetti di manzo, rucola e pachino € 10.00
Straccetti di manzo ai carciofi € 10.00
Petto di pollo agli agrumi € 9.00

…. Alla braceTagliata di manzo al sale rosa dell’Himalaya con tris di mostarde e pentolino di purè € 18.00
Tagliata di manzo al lardo di Colonnata € 16.00
Filetto alla griglia con burro fuso tartufato € 16.00
Salcicce del norcino € 8.00
Galletto amburghese al rosmarino con battuto di olio e limone € 10.00
Braciola di maiale con salsa al rosmarino € 8.00

ContorniVerdure ripassate € 4.00
Verdure all’agro € 4.00
Patate saltate al rosmarino € 4.00
Patate sotto cenere con burro al tartufo € 4.00
Verdure grigliate € 5.00
Insalata mista € 4.00
Insalata de “L’Hosteria” (Rucola, pere, pinoli e parmigiano) € 6.00

FocacceFocaccia al rosmarino € 2.00
Focaccia con mortadella € 5.00
Focaccia cicoria e lardo di Colonnata € 7.00
Focaccia al culatello € 7.00
Focaccia bresaola e rucola € 7.00

Pizze rosseMargherita € 5.00
Margherita con bufala, pachino e basilico € 6.00
Capricciosa € 7.00
Funghi € 6.00
Margherita al prosciutto € 6.00
Diavolina € 6.00
Marinara € 5.00
Funghi e salciccia € 7.00
Salciccia e fiori di zucca € 7.00
Napoli € 7.00

Pizze biancheFiori e alici € 7.00
Mozzarella di bufala e patate saltate al rosmarino € 6.00
Funghi e salciccia € 7.00
Salmone, radicchio e scaglie di parmigiano € 8.00
Speck e provola € 7.00
Vegetariana € 6.00
Pizza de “l’Hosteria” (Mozzarella di bufala, pachino, basilico e prosciutto) € 8.00

CalzoniMozzarella, prosciutto e funghi € 7.00
Mozzarella, salcicce e mortadella € 7.00
Vulcano (Mozzarella, salame piccante, peperoncino) € 7.00

DolciSbriciolata di millefoglie crema chantilly € 4.00
Sbriciolata di millefoglie crema e fragole € 4.00
Sbriciolata di millefoglie alla nutella € 4.00
Sbriciolata di millefoglie al passito di pantelleria € 4.00
Sbriciolata di millefoglie alla crema di limoncello € 4.00
Bicchierini di tiramisù 4.00
Tiramisù espresso € 4.00
Dolci del giorno fatti in casa € 4.00
Cantucci al forno con vin santo € 4.00
Caffè € 1.00

BibiteAcqua Nepi 75cl € 1.50
Acqua naturale S. Benedetto 75cl € 1.50
Gassosa Neri 20cl € 2.00
Coca Cola in vetro 33cl € 2.50
Coca Cola alla spina 20cl € 2.00
Coca Cola alla spina 40cl € 4.00

Birre alla spinaBirra Moretti 20cl € 2.50
Birra Moretti 40cl € 4.00

Birre in bottigliaMenabrea Chiara 33cl € 3.50
Brunz rossa 75cl € 8.00
Hopf Weisse 50cl € 5.00